Март 26 2009
Знаменитые австралийские блюда
Австралийская кухня считается одной из самых экзотических в мире. Ее активное развитие началось не так давно, только в 90-х годах 20-ого столетия, но все-таки в ней есть блюда, признанные традиционными на протяжении уже нескольких десятилетий. Vegemite – самое традиционное австралийской блюда, впервые приготовленное в 1922 году Фредом Волкером. Для приготовления блюда нужно смешать дрожжевой экстракт с солью, луком и сельдереем. В итоге должна образоваться густая темная масса, которую можно употреблять, как готовое блюдо либо намазывать на хлеб. В наши дни в ресторанах предлагают и блюда bush tucker (приготовленные на углях) – традиционную еду аборигенов, для которой используют местные фрукты и запеченное мясо. Читать дальше… »
Австралийская кухня – очень необычная и разнообразная. Ее блюда различаются от сэндвичей и мясных пирожков до таких экзотических блюд, как филе кенгуру.